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| 16/09/12 ずんだもち作り |
利用者さんと一緒に新しいことをしたみたいということで、以前ゼリー作りに挑戦し御好評を頂きました。今度は宮城県出身のスタッフが旗振り役となり、ずんだもち作りに挑戦です。近くの農家で予め買って、下ごしらえも済ませておいた枝豆。これをすり潰すと、豆の香りが食堂いっぱいに広がります。「いいにおいだねえ」などとお喋りをしながら、みなさん自分の手でこしらえました。
甘すぎることもなく、豆の歯ざわりも残って素朴な美味しさ。やっぱり手作りっていいですね。
 
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